Gostilna Brin
Descrizione del Servizio di Gostilna Brin
Gostilna Brin è un ristorante incantevole situato nel cuore del Carso, rinato sotto la direzione dei proprietari Alex e Alexander. Questo locale prosegue l'eredità del precedente ristorante “Al Castelliere” della signora Maria Guštin, mantenendo vive le tradizioni culinarie della zona.
Tradizione e Innovazione in Cucina
La nostra trattoria celebra la “carsolinità”, una tradizione gastronomica che i nostri chef reinterpretano con creatività ad ogni stagione. Ci impegniamo a garantire piatti freschi e genuini, preservando le ricette del passato. Ogni giorno, le nostre paste fresche, come pasta, gnocchi e ravioli, insieme a pane e dolci, vengono preparati con dedizione dai nostri cuochi esperti.
Un'Esperienza Culinaria Unica
Uno degli aspetti distintivi di Gostilna Brin è la brace, che occupa un posto centrale nel nostro processo culinario. Durante l'estate, questa tradizione diventa una delle attrazioni principali del nostro giardino, dove gli ospiti possono assaporare tagli di carne selezionati da ogni angolo del mondo, accompagnati da contorni di stagione.
Atmosfera Rilassata e Accogliente
Oltre alla nostra sala interna calorosamente arredat, gli ospiti possono godere di momenti di relax nella nostra pittoresca terrazza estiva, immersa nel verde e circondata dal meraviglioso paesaggio carsico. Questa atmosfera serena e accogliente è perfetta per famiglie, amici o anche per una cena romantica.
Orari di Apertura
| Giorno | Orari |
|---|---|
| Lunedì | 19:00 - 24:00 |
| Martedì | 19:00 - 23:00 |
| Mercoledì & Giovedì | Chiuso |
| Venerdì | 19:00 - 24:00 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 & 19:00 - 24:00 |
| Domenica | 12:00 - 15:00 & 19:00 - 23:00 |
Contattaci
Per ulteriori informazioni o prenotazioni, non esitare a contattarci. Siamo qui per rispondere a qualsiasi tua domanda e accoglierti nel nostro ristorante per un’esperienza indimenticabile.
- Sedište na otvorenom: Da
- Takeout: Da
- Dine-in: Da
- Dostava: false
- Odlična kafa: Da
- Odličan desert: Da
- Odlična vinska karta: Da
- Ručak: Da
- Večera: Da
- Solo dining: Da
- Ulaz za invalidska kolica: Da
- Parking za invalidska kolica: Da
- Toalet dostupan za invalidska kolica: Da
- Sedište dostupno za invalidska kolica: Da
- Alkohol: Da
- Pivo: Da
- kafu: Da
- žestoko piće: Da
- Zdrave opciјe: Da
- Male ploče: Da
- Vino: Da
- Ručak: Da
- Večera: Da
- Desert: Da
- Sedenje: Da
- Usluga za stolom: Da
- Bar na licu mesta: Da
- Toalet: Da
- Casual: Da
- Cosi: Da
- Tiho: Da
- Romantično: Da
- Grupe: Da
- Preporučuјu se rezervaciјe za ručak: Da
- Preporučuјu se rezervaciјe za večeru: Da
- Prihvata rezervaciјe: Da
- Kreditne kartice: Da
- Debitne kartice: Da
- NFC mobilna plaćanja: Da
- Kreditne kartice: Da
- Dobro za decu: Da
- Visoke stolice: Da
- Besplatan parking: Da
- Besplatan parking na ulici: Da
- Obično dosta parkinga: Da
- Psi dozvoljeni: Da
- Monday 7 to 11 PM
- Tuesday 7 to 11 PM
- Wednesday Closed
- Thursday Closed
- Friday 7 to 11:30 PM
- Saturday 12 to 3:30 PM, 7 to 11:30 PM
- Sunday 12 to 3:30 PM, 7 to 11:30 PM
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Una bellissima esperienza, grazie!
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Ambiente nuovo ma in stile tradizionale, "caldo" ed accogliente. C'è anche uno spazio esterno sotto una pergola. È disponibile un parcheggio (non troppo grande). Personale disponibile e cortese. Il menù propone piatti interessanti, quelli che abbiamo provato per quanto buoni però ci hanno lasciato alcune perplessità: l'ovetto per esempio era presentato con una guarnizione di spinaci lessi che davano un'eccessiva "acquodita'" all'insieme; le linguine con ragù di cervo, buoni ma a mio avviso (soprattutto nei primi bocconi) sono sovrastati eccessivamente da gusto del formaggio; gli gnocchi presentavano un sugo eccessivamente acidulo dovuto ai pomodorini gialli (compresi di semini) la salsiccia croccante era poco preponderante e il caviale di melanzana non lo abbiamo proprio percepito. La mia non è assolutamente una critica ma un parere volto a dare qualche spunto in quanto le proposte a menù sono accattivanti e creative e il complesso è comunque buono. Prezzo medio/alto
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Location da favola
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Eccezionale, abbiamo organizzato il pranzo per il battesimo di nostro figlio, tutto impeccabile. Entusiasti di cibo, bere, servizio, accoglienza. Sicuramente pianificheremo con loro futuri eventi. Consigliatissimo
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Ci sono stato dopo a pranzo dopo una visita alla Grotta Gigante: il posto è molto bello, i camerieri preparati e molto gentili. Abbiamo preso la tartara, la tagliata di cervo ed i tortelli ripieni. Tutto veramente buonissimo. Lo consiglio decisamente! Anche la carta dei vini presenta un' ottima selezione di vini locali
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Ogni volta tornarci è sempre un piacere immenso. Professionalità, eleganza e qualità impeccabili. Uno dei miei locali del cuore!
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Bellissima esperienza, location suggestiva e personale cortese e preparato, si vede che ci tengono al servizio. Abbiamo scelto la degustazione (quattro portate più un dolce), siamo rimasti stupiti dalla qualità, cura e impiattamento. Vasta selezione di vini e amari. Una piacevole scoperta, torneremo sicuramente!
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STRATOP, sempre tutto preparato con cura e attenzione,gentili e scrupolosi. è diventato il ristorante per le mie occasioni o se semplicemente voglio tornare a mangiare qualcosa di particolare. se vado a cena mi sento a casa, specialmente d'inverno. mi manca di provare la zona all'aperto. provvederò, Luca, Alessandra, Maya.( la bull )
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Ein lokaler Geheimtipp! Die Besitzerin unseres Agritourismo hatte das Restaurant Brin für ein Abendessen empfohlen. Aufgrund des Wetters konnten wir die herrliche Terrasse leider nicht nutzen. Aber großartige Service des jungen Teams machte den Abend auch drinnen zu einem tollen Erlebnis. Serviert wird eine moderne Interpretation von traditionellen, lokalen Speisen. Zubereitet auf einem spitzen Niveau und das zu einem sehr günstigen Preis (wir hatten das Degustations-Menü). Das super freundliche Team ging sogar auf alle Allergien und Sonderwünsche ein und setzte diese ohne Probleme um. Auch die Beratung zur Auswahl eines passenden, lokalen Weins war sehr hilfreich. Ich wünsche dem Team von Brin auf jeden Fall noch viel Erfolg und ich kann jedem einen Besuch empfehlen!
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Un’esperienza fantastica dall’inizio alla fine! Dall’accoglienza calorosa del team al servizio attento al tavolo, tutto è stato perfetto. Il cibo era davvero eccezionale: ricco di sapore e presentato con cura. Un momento che ho apprezzato particolarmente è stato quando ho chiesto una Grappa: il cameriere ha portato diverse bottiglie e mi ha fatto assaggiare prima di scegliere. Ci siamo sentiti davvero ben accolti e coccolati per tutta la serata. Consigliatissimo!
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Vrhunska hrana za solidno ceno. Prijazna postrežba. Še pridemo.
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Exceptioneel goed, wij hebben de 5-gangen lunch genomen en elk gerecht was een feest! Op alle manieren is de passie in het bedrijf voelbaar en te proeven. Voor de kwaliteit zijn de prijzen zeer schappelijk.
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