Naša kmetija, Kulinarika Kmetija Ploder, se nahaja v osrčju Koroške, kjer ponujamo širok spekter tradicionalnih jedi, ki ponazarjajo bogato kulinarično dediščino te regije. Naša strast do kulinarike se odraža v vsakem grižljaju, saj se trudimo uporabiti le najboljše sestavine.
V Koroški smo znani po naših mesnatih ocvirkih, ki jih imenujemo »tovsti grumpi«. Ti okusni ocvirki so odlična izbira, bodisi hladni bodisi topli, in jih pogosto postrežemo s kruhom. Poleg tega ponujamo tudi »mežerle ali mežerli«, toplo jed, pripravljeno iz drobovine in kruha, ki jo obogatimo z jajci, smetano ter začimbami. Običajno jih postrežemo ob kolinah kot samostojno jed ali kot prilogo.
Posebnost naše kuhinje so tudi »nudlni«, koroški žepki, napolnjeni z različnimi nadevi, med katerimi so priljubljeni tisti z jabolčnim ter sirovim nadevom. Nudimo tudi krompirjeve in »kvočeve« žepke, ki so odlična izbira ob različnih priložnostih.
Poleg zgoraj naštetega ponujamo ajdove žgance, kipjenke (vzhajance), rpičevo juho in hrenovo omako z govedino. Iz vlečenega testa pripravljamo kuhane »povitneke« z različnimi nadevi, ki so na voljo v slani ali sladki različici.
Koroška ni znana po vinogradih, zato je naš posebni ponos mošt, ki ga pripravljamo iz stisnjenih jabolk in/ali hrušk. Poleg mošta nudimo tudi različne vrste sadnih sokov in domačih žganj, kot so slivovo in sadjevo žganje.
Za več informacij se obrnite na nas:
| Naslov: | Šentanel 3, 2391 Prevalje |
| Telefon: | +386 (0)2 823 11 04 |
| Mobilni telefon: | 041 867 375 |
Pričakujemo vas z odprtimi rokami in prijetno kulinarično izkušnjo!
4.7 (38 mnenj)
ravne na koroškem
4.5 (25 mnenj)
Šmartno v rožni dolini