Vinarija Birin je mlada, ali s dugom tradicijom u vinogradarstvu i maslinarstvu, koja se temelji na obiteljskoj povijesti obrade zemlje punoj mediteranskih kultura. Smještena u području gdje se uzgajaju autohtone sorte grožđa, ova vinarija posvećena je stvaranju vina koje odražava karakteristike specifičnog terena.
Vinarija posjeduje 2 hektara vinograda, s autohtonim sortama kao što su Debit i Maraština za bijela vina te Plavina, Lasin i Babić za crna vina. Uz tradicionalne metode uzgoja, vinogradi su smješteni na crvenom tlu koje pridonosi jedinstvenom okusu vina.
Naša vinarija uključuje podrum od 160 m², koji je opremljen modernim tehnologijama za preradu i odležavanje vina. Ovdje se svaka berba pažljivo prerađuje s ciljem postizanja vrhunskih rezultata i zadovoljstva ljubitelja vina.
Vinarija Birin nudi raznovrsna vina, svaki s posebnim karakteristikama:
| Vino Debit | Lepršavo vino slamnsto žute boje, idealno uz morska jela i bijelo meso. |
| Vino Maraština | Punijeg tijela, kompleksne arome, preporučuje se uz roštilj i jela s plodovima mora. |
| Vino Rose | Svijetlo rozog mirisa, odlično se slaže s jelima s roštilja i jelima u umaku. |
| Vino Babić | Mekša verzija Babića, pitko vino koje se odlično slaže s mesom i ribom. |
| Maraština Akacija Prošek | Slatki i bogati okusi, savršeni uz deserte i plemenite sireve. |
U Vinariji Birin možete kupiti vina putem naše internet trgovine i uživati u specijalnim vinskim degustacijama. Pozivamo sve ljubitelje vina da posjete našu vinariju kako bi uživali u plodovima našeg truda.