Benvenuti nella cantina Toti, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per dar vita ai migliori vini friulani. Fondato da Pietro Toti nei primi anni '80, questo piccolo vigneto a conduzione familiare, situato nel cuore della valle di Prepotto, racchiude la passione e la dedizione di tre generazioni di viticoltori.
La nostra avventura enologica inizia con Pietro, che ha trasformato la sua passione per il vino in un progetto imprenditoriale, tramandato ora alla figlia Katia e al nipote Gian Paolo. Ogni bottiglia rappresenta la storia della nostra terra e il forte legame con la natura.
Ogni anno, produciamo circa 5.000 bottiglie utilizzando solo le uve migliori, grazie a una gestione attenta dei nostri vigneti. I vini rossi fermentano in vasche di cemento originali, mentre i bianchi affinano in condizioni ideali, preservando il carattere e i profumi unici del nostro territorio.
| Tipologia | Vitigni | Metodi di Produzione |
|---|---|---|
| Rossi | Merlot, Schioppettino | Fermentazione in cemento e affinamento in barrique |
| Bianchi | Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon | Fermentazione in cemento, affinamento per 9 mesi |
La nostra azienda segue pratiche agricole sostenibili e naturali, inclusa l'apicoltura, essenziale per mantenere l'equilibrio ecologico dei vigneti. Responsabili nella produzione, lavoriamo con metodi che rispettano l'ambiente, offrendo prodotti di alta qualità.
Ogni bottiglia racconta storie di passione e tradizione. Dai vini rossi intensi ai bianchi freschi, tutti i nostri prodotti esprimono il legame profondo con il nostro territorio. Scoprite i nostri vini e lasciatevi conquistare dai sapori unici che emerge dalla valle dello Judrio.
Come giovane enologa, Katia combina l'eredità familiare con metodi moderni, sempre nel rispetto della natura. La sua formazione in Viticoltura ed Enologia le consente di creare vini autentici e sostenibili, realizzando un sogno che rispecchia la tradizione e l'innovazione.
Unisciti a noi per scoprire i sapori e le storie che ogni bottiglia di vino Toti ha da raccontare. Vi aspettiamo!