AUTstanding è un caffetteria, pizzeria, ristorante e bottega che promuove un modello economico-sociale inclusivo, con l'obiettivo di migliorare la qualità della vita delle persone con disabilità intellettiva, in particolare per coloro che hanno disturbi dello spettro autistico. Questo progetto rappresenta un’opportunità per l’autonomia lavorativa e la formazione di giovani in età post-scolare che desiderano intraprendere una carriera nel settore della ristorazione.
Il progetto è promosso dalla Melagrana Società Cooperativa Sociale, attiva dal 2003 nel favorire l'inserimento lavorativo e la formazione di persone svantaggiate. Melagrana si impegna nella produzione e distribuzione di alimenti di alta qualità, garantendo un'attenzione particolare alla dignità e al rispetto degli individui. Da settembre 2023, ha aperto un nuovo punto di vendita a Prosecco, supportando giovani con disturbi dello spettro autistico.
AUTstanding si propone di:
I partecipanti al progetto avranno accesso a corsi di formazione professionale in cucina, pasticceria, servizio di sala e bar. Sviluppiamo sinergie con enti del terzo settore per facilitare percorsi di autonomia abitativa, integrando l'esperienza lavorativa con un supporto alla qualità della vita.
AUTstanding non è solo un luogo di lavoro, ma un centro di cultura e scambio. Organizziamo eventi, presentazioni di libri e incontri tematici per sensibilizzare sulla disabilità intellettiva e per favorire la comunità locale.
Presso il nostro locale offriamo:
| Servizi | Dettagli |
|---|---|
| Caffetteria | Bevande calde e fredde da produttori locali. |
| Pasticceria | Dolci preparati dal nostro personale specializzato. |
| Pizzeria | Pizze gourmet con ingredienti a km 0. |
| Ristorante | Opzioni gluten-free, vegetariane e vegane. |
| Bottega | Prodotti artigianali locali. |
In Italia ci sono circa 600.000 persone con disturbi dello spettro autistico, molte delle quali potrebbero integrare il mondo del lavoro. Il progetto AUTstanding si propone di trasformare questa potenzialità in opportunità concrete, contribuendo al benessere sociale ed economico della comunità.