SIRANA ZLATA (Istarski sir / sir s tartufima / škripavac)

Sirana Zlata: Proizvodnja i Prodaja Domaćeg Istrskog Sira

Sirana Zlata smještena je u idiličnom Čepić polju, gdje se s ponosom bavi proizvodnjom domaćeg istarskog sira iznimne kvalitete. Ova mini sirana, vođena obitelji Šahdanović, pruža bogate okuse sira bazirane na tradiciji, predanosti i dugogodišnjem iskustvu u stočarstvu.

Ponuda Sira

U ponudi Sirane Zlata nalaze se različite vrste sireva, uključujući:

• Kravlji sir
• Ovčji sir
• Miješani sir od kravljeg i ovčjeg mlijeka
• Škripavac
• Tvrdi i polutvrdi sir
• Sir s tartufima
• Domaća skuta i jogurt

Degustacija i Prodaja

Osim što nudi prodaju svojih proizvoda, Sirana Zlata omogućuje i degustaciju sireva u vlastitom gospodarstvu. Otvoreni su svakodnevno od 07:00 do 20:00 sati, a možete ih pronaći i na tržnicama u Puli i Labinu.

Kvaliteta i Nagrade

Sirana Zlata ponosi se brojnim nagradama i priznanjima, uključujući "Nagradu publike" na festivalu sira 2018. godine. Njihovi sirevi su specijalnost stručnjaka, a jedan od sira sa tartufima je osvojio vrlo visoku poziciju na međunarodnim natjecanjima.

Proizvodni Proces

Proizvodnja sira u Sirani Zlata odvija se u nekoliko faza, koristeći samo mlijeko iz Istarskih pašnjaka. Svi sirevi se proizvode ručno, s pažnjom prema tradicionalnim recepturama, a postupak uključuje grijanje mlijeka, dodavanje sirila i fermentaciju. Njihovi sirevi odležavaju u kontroliranim uvjetima, osiguravajući najbolju moguću kvalitetu.

Posjetite Nas

Pozivamo vas da posjetite Siranu Zlata i uživate u pravim ukusima Istre. Otkrijte bogatstvo domaćih sireva u opuštenoj atmosferi, u srcu Istre.

Lokacija

Mjesto: Čepić polje, 52232 Kršan, Istarska Županija