Podrum Vineda osnovan je 2005. godine s ciljem očuvanja tradicije dviju obitelji, Kaša i Kovač. Mlađe generacije ovih obitelji, Damir Kaša i Neven Kovač, započele su svoj vinogradarski put 2008. godine, sadeći prvi vinograde s domaćom sortom grožđa - graševinom. Oduševljenjem su seniorski članovi pridonijeli razvoju podrumskog posla, a njihova ambicija obuhvaća i sadnju stare, tradicionalne sorte - kadarke.
U Podrumu Vineda ponosimo se bogatom kolekcijom vina koja odražava našu strast prema vinogradarstvu i vinifikaciji. Svako vino priča svoju jedinstvenu priču, a naš cilj je kreirati vina koja će zadovoljavati i najsitnije estetske i omogućiti uživanje u svakom gutljaju.
Proceso proizvodnje vina obuhvaća nekoliko važnih koraka:
| Faza | Opis |
|---|---|
| Berba | Berba grožđa temelji se na razini šećera i kiseline, što utječe na konačni okus i kvalitetu vina. |
| Drobljenje i prešanje | Ovi koraci imaju izravan utjecaj na aromu i izgled vina, a primjenjuju se različite tehnike preše. |
| Fermentacija | Kritična faza gdje se slatki sok od grožđa pretvara u alkoholno piće uz pažljivo kontrolirane uvjete. |
| Odležavanje i punjenje | Vina se odležavaju kako bi razvila kompleksne okuse i arome prije punjenja u boce. |
Upravo smo predstavili naša vina na 17. VINOcomu u prestižnom hotelu Esplanade, gdje smo oduševili posjetitelje jedinstvenim mirisima i okusima. Također, ponosni smo na naše vino iz bilogorskih obronaka, koje stiže iz srca virovitičkog vinogorja.
Posjetite nas, doživite našu strast prema vinogradarstvu i uživajte u jedinstvenim vinima Podruma Vineda.