Dobrodošli na web stranice obiteljskog imanja VIŽINTIN. Naša obitelj ponosno se bavi trgovinom svježih bijelih istarskih tartufa, poznatih kao Tuber magnatum Pico.
Osim svježih tartufa, nudimo i agroturizam, omogućujući posjetiteljima da dožive nezaboravnu avanturu u prirodi i otkriju tajne pronalaženja tartufa.
Tartufi su posebna vrsta gljiva koja raste pod zemljom i razvrstavaju se u dvije glavne kategorije: bijeli i crni tartufi. Naš regija, Istra, poznata je po izvrsnim uvjetima za rast tartufa, posebice u Motovunskoj šumi, gdje se nalaze najkvalitetnije vrste.
| Vrsta Tartufa | Naziv | Sezona Rasta |
|---|---|---|
| Bijeli Tartuf | Tuber magnatum Pico | Rujan - Siječanj |
| Crni Tartuf | Tuber nigrum | Studeni - Travanj |
| Crni Tartuf | Tuber brumale | Studeni - Travanj |
| Crni Tartuf | Tuber aestivum | Svibanj - Kolovoz |
Bijeli tartufi iz Istre su najcjenjeniji zbog svog jakog mirisa i izvanrednog okusa, dok se crni tartufi mogu naći i na umjetnim plantažama, što utječe na njihovu cijenu.
Iskusni tartufari u Istri koriste posebno dresirane pse za pronalaženje tartufa. Dresiranje ovih pasa zahtijeva puno truda, a naši su psi poznati po svojoj odanosti i sposobnosti pronalaska tartufa. U nekim dijelovima svijeta, poput Francuske, tartufari koriste i svinje u ovoj potrazi.
Za više informacija o našim uslugama i tartufima, posjetite nas osobno u naša domaćinstva.
VIŽINTIN d.o.o.
Stancija Loj 4b
Baredine, Buje