Konoba Kolinasi, smještena u srcu Istre blizu Huma, ponosno prikazuje bogatstvo tradicionalne istarske kuhinje u predivnom ambijentu. Naš lokal odražava autohtoni istarski stil, koristeći kamen i drvo, te stvara atmosferu koja očarava svakog posjetitelja.
Nalazimo se na ulazu u Aleju glagoljaša, okruženi prekrasnim krajolikom koji doprinosi jedinstvenom doživljaju konobe. Naš kapacitet uključuje 50 mjesta unutar stare velike sale, uz dodatnu terasu koja može primiti oko 70 gostiju.
Naš jelovnik temelji se na domaćim specijalitetima, a uključuje:
| Hladna predjela | Topla predjela |
|---|---|
| Domaći pršut | Fuži s goveđim gulašom |
| Ovčji sir | Njoki s kokošjim gulašom |
| Kravlji sir s tartufima | Ravioli s gulašom od divljači |
| Goveđi carpaccio | |
| Plata Kolinasi (za 2 osobe) | |
| Ombolo, Kobasice, i druge mesne specijalitete | Teleće i svinjsko pečenje |
| Istarska plata (za 2 osobe) | Beefsteak na žaru |
U neposrednoj blizini nalaze se značajni povijesni lokaliteti kao što je najmanji grad na svijetu – Hum, koji s ponosom ima samo 22 stanovnika. Ova regija je izuzetno bogata kulturom i tradicijom, što potvrđuje i aktivno kulturno središte Roč, poznato po tradicionalnim glazbenim događanjima.
Radno vrijeme konobe je od 13:00 do 21:00, a zatvaramo utorkom i srijedom. Naš tim je uvijek spreman dočekati vas s osmijehom i pružiti vam nezaboravno iskustvo okusa i tradicije u srcu Istre.