Sale

KAFA ZA DOBRO DRUŠTVO

U bilo koje doba dana, na bilo kom mestu na svetu, šoljica kafe ima isti efekat. Pržionica kafe “Sale” je tu od 1990. godine kako bi vaša jutra upotpunili mirisima i pripremili vas za nove radne pobede. Nalazimo se u Lešnici, mestu koje može da vam ispriča razne priče zbog tri reke koje kroz njega protiču.

O NAMA

Naša kafa je obrana na najpažljiviji način, obrađena tako da istanča miris i upakovana da sačuva svako zrno. Iz dana u dan rastemo i trudimo se da vam ponudimo ono što vam je potrebno. Kako bismo zadovoljili različite ukuse, stvorili smo brojna pakovanja i različite opcije za vas.

ISTORIJAT KAFE

Iako ne možemo sa sigurnošću da kažemo kada je kafa otkrivena, arheolozi su pronašli dokaze o upotrebi kafe kao leka u arapskom svetu, u ranim spisima, oko 900. godine p.n.e. Kafa potiče iz jugozapadnog dela Etiopije, a najpoznatije vrste su ARABICA i ROBUSTA.

VRSTE KAFE

Arabica daje aromu kafi, dok Robusta pruža jači ukus i punoću. Sirova kafa ima oštar i gorak ukus, a njena svojstva dolaze do izražaja tek nakon prženja! Kvalitet i željena aroma zavise od dužine i temperature prženja kafe.

ZANIMLJIVOSTI

Prema legendi, u 9. veku, pastir koji je čuvao svoje koze primetio je da se sve koze “plešu” nakon što su pojele neobične bobice, što je dovelo do otkrića kafe.

PRIPREMANJE KAFE

Za pripremu, kafa treba da bude sveže mlevena i propisno čuvana. Voda koju koristite uvek treba da bude sveža. Kada voda provri, dodajte kafu i vratite je na vatru kako bi se stvorila obilna pena. Kada se pena zatvori, kafa se lagano promeša i ostavi na minut da se “smiri” pre sipanja u omiljenu šolju.